Installazione e taratura celle frigorifere
La cella frigorifera è un locale utilizzato soprattutto per la conservazione di alimenti. La cella frigorifera non è utilizzata sempre e solo per congelare, ma, considerata l’escursione termica che in grado di raggiungere una temperatura così bassa, può essere utilizzata anche per la maturazione della frutta.
È importante per qualsiasi tipologia di prodotto refrigerato, soprattutto per i prodotti vegetali, che la temperatura del deposito assicuri una conservazione sufficientemente lunga e non sia dannosa alle derrate. Non tutti i prodotti congelati e surgelati presentano le stesse caratteristiche di conservazione, per questo non possono essere sempre immagazzinati insieme nella stessa cella frigorifera.
Idrosystem è un’azienda di Langhirano specializzata nell’installazione di impianti di refrigerazione industriale, nella manutenzione e nella taratura dei termometri di frigoriferi, armadi frigo e celle frigorifere per macelleria, pescheria, alimenti di qualunque tipo oppure per fiori.
L’azienda opera nell’intera provincia di Parma, in molti comuni della provincia di Reggio Emilia e in molti altri comuni limitrofi tra cui Traversetolo.
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La taratura dei termometri dei frigoriferi
La taratura dei termometri dei frigoriferi/congelatori prevede il confronto tra il termometro di un’attrezzatura e un termometro certificato SIT.
La verifica del corretto funzionamento dei termometri dei frigoriferi sicuramente è consigliata per evitare il deterioramento o la cattiva conservazione degli alimenti. Nessuno impone la taratura tra gli obblighi di una attività alimentare, ma nell’ambito dell’autocontrollo, essa può essere prevista se ritenuta indispensabile per garantire la salubrità dei consumatori.
Trattandosi di una procedura di autocontrollo, è il titolare a stabilire se la procedura di taratura è necessaria. E le possibilità sono due: si può decidere di incaricare un consulente con termometro certificato che tara e rilascia una dichiarazione di conformità o, in alternativa, acquistare un termometro professionale da un rivenditore specializzato.
Patentino europeo frigoristi
CATEGORIA TIPOLOGIA ATTIVITÀ
I Qualsiasi attività su qualunque tipo di impianto di refrigerazione, condizionamento dell’aria e pompa di calore
II Qualsiasi attività su qualunque tipo di impianto con carica inferiore a 3 kg (6 kg se l’impianto è ermeticamente sigillato);
Ricerca delle fughe negli impianti con 3 kg o più (6 kg se l’impianto è ermeticamente sigillato) a condizione che ciò non richieda un intervento sul circuito frigorifero
III Eseguire il recupero del gas da impianti con meno di 3 kg di carica (6 kg se l’impianto è ermeticamente sigillato)
IV Eseguire la ricerca delle fughe su impianti che contengono 3 kg o più di carica (6 kg se l’impianto è ermeticamente sigillato) a condizione che ciò non richieda un intervento sul circuito frigorifero
L’esperienza maturata dal nostro personale nell’ambito dell’installazione di impianti di refrigerazione ci consente di garantire la massima affidabilità a tutti i nostri clienti di Reggio Emilia e di Parma e provincia di tra cui Traversetolo.
